🔪 Couteau Japonais Damas | Bois & Acier – L’Équilibre Parfait des Chefs Inspirés

✨ Le couteau japonais que vous attendiez sans le savoir

Vous en avez tenu, des couteaux. Mais celui-ci… on le sent différent dès la première prise en main.

La lame glisse sans effort, la poignée en bois de santal épouse la paume, le geste devient plus fluide, plus sûr. C’est le moment où vous réalisez que vous n’êtes plus en train de cuisiner — vous êtes en train de maîtriser.

Forgé en acier Damas VG10, affûté à la main, chaque couteau japonais Damas de cette série est conçu pour vous accompagner longtemps, avec force et finesse. Ce n’est pas juste un bel ensemble. C’est celui que vous garderez.

🛠️ Couteau japonais de Damas, cinq personnalités

• 1. Couteau à Trancher – 20 cm | 165 g
  Parfait pour de longues découpes nettes, sans abîmer les fibres. Idéal pour les rôtis, poissons, viandes fines.
• 2. Couteau de Chef Japonais – 20 cm | 165 g
  Polyvalent, équilibré, il devient rapidement le centre de votre cuisine. Pour tout faire, simplement et efficacement.
• 3. Couteau Kiritsuke – 20 cm | 165 g
  Lame droite et élégante pour des coupes nettes, précises et stylisées. Incontournable pour les sashimis et les fines lamelles.
• 4. Couteau Nakiri – 15,5 cm | 175 g
  L’expert des légumes : tranche nette, sans écraser. Stabilité idéale pour les coupes verticales.
• 5. Couperet Japonais – 18,2 cm | 275 g
  Puissant et rassurant, il traverse les viandes épaisses et les légumes volumineux avec autorité.

🔬 L’âme de la performance : couteau japonais, un acier Damas forgé pour durer

Au cœur de chaque lame se cache un noyau en acier japonais VG10, entouré de 67 couches de Damas façonnées avec précision. Notre couteau japonais Damas n’est pas un effet décoratif : c’est le fruit d’un savoir-faire traditionnel.

Chaque pli de métal apporte sa résistance, sa souplesse, sa longévité. Affûtées à la main à 15°, ces lames offrent une coupe fluide et durable. La dureté de 60 HRC garantit des performances constantes même en usage intensif.

C’est toute cette rigueur artisanale qui donne à ces couteaux cette sensation unique : celle d’un outil né pour la performance.

📋 Caractéristiques techniques

• Type de couteaux : Chef, Kiritsuke, Trancheur, Nakiri, Couperet
• Matériau de la lame : Acier Damas 67 couches, noyau VG10
• Dureté : 60 ± 2 HRC
• Affûtage : 15° par côté
• Épaisseur : 2 mm
• Matériau du manche : Bois massif (santal)
• Longueurs des lames : 15,5 cm à 20 cm selon modèle
• Poids : 150 g à 275 g
• Utilisation : Trancher, hacher, fileter, désosser
• Entretien : Lavage à la main, séchage immédiat
• Livré avec : Coffret-cadeau individuel (selon sélection)

💬 Ce que disent nos clients

• ⭐⭐⭐⭐⭐ “Un vrai plaisir au quotidien. Tranchant impressionnant, finition irréprochable.” — Guy R.
• ⭐⭐⭐⭐⭐ “Chaque couteau a son rôle. On sent la qualité dès le premier geste.” — Eugène A.
• ⭐⭐⭐⭐⭐ “Magnifiques, bien équilibrés, super efficaces. Je recommande à 100 %.” — Danielle Boulanger.
• ⭐⭐⭐⭐⭐ “Je ne pensais pas qu’un couteau pouvait autant changer ma façon de cuisiner.” — Astrid L.

❓ Foire aux questions

• Ces couteaux japonais conviennent-ils à un usage professionnel ?
  Oui, ils sont conçus pour les chefs comme pour les passionnés exigeants.
• Le bois de santal est-il antidérapant ?
  Oui, il offre une excellente prise en main, même avec les mains légèrement humides.
• Le coffret est-il inclus ?
  Oui, chaque couteau est livré dans une boîte individuelle élégante.
• Faut-il les aiguiser régulièrement ?
  Pas souvent. Leur affûtage rasoir tient bien dans le temps, mais un affûtage occasionnel est idéal pour les maintenir au top.

🚀 Passez à l’action : adoptez la précision et l’élégance japonaise

Ne vous contentez plus de couteaux ordinaires. Offrez-vous l’équilibre parfait entre performance, beauté et durabilité.

Que vous soyez passionné ou professionnel, cette série de couteau japonais Damas a été pensée pour ceux qui veulent mieux cuisiner, avec plus de plaisir.

🎯 C’est maintenant que ça se joue : donnez à vos gestes la lame qu’ils méritent.

🚀 Prêt à cuisiner avec puissance et précision ?

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⚠️ Précautions d'utilisation

Les couteaux japonais sont extrêmement tranchants et doivent être manipulés avec précaution. Cuisine Cadeau décline toute responsabilité en cas de blessure résultant d'une mauvaise utilisation. Tenir hors de portée des enfants. Utilisation réservée aux adultes responsables.

⚠️ Clause de non-responsabilité : L'achat de certains couteaux peut être soumis aux réglementations locales. Veuillez vous assurer de respecter la législation en vigueur dans votre région.